Jag och Noel har precis ätit kvällsmaten, som var supergod.
Man skulle kunna blanda i paprika,morötter och champinjoner också 🙂
Detta recept var från ICAs matkasse, vi kör familjekassen . 549kr för 5 dagar och man bara hämtar ut det på Ica . Lätt och smidigt .
Här är receptet:
Ingredienser
Portioner: 4
4 port pasta (gärna spirali tricolore)
1/2 purjolök
150 g majskorn
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
1 msk curry
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Så här gör:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skiva purjolöken. Låt majsen rinna av. Skär kycklingen i bitar.
Fräs kycklingen några minuter i matfettet i en stekpanna. Tillsätt purjolök och curry och fräs ytterligare några minuter. Blanda
ner pressad vitlök, tomatpuré, buljong och grädde. Låt sjuda ca 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar. Vänd ner majsen och låt det bli varmt.
Servera kycklingsåsen med pastan.
