Måste tipsa om kvällsmaten vi precis åt. En fläskfilegryta med massa gott i 🙂
Jag hade :
En fläskfile
En parika
En lök
Lite färska champinjoer
En tesked Sambal olek
Soya
Köttbuljong
Grädde
Västerbottenost
Jag strimlade fläskfilen i bitar och fräste på den tillsammans med lök, sen tillsatte jag paprika och champinjoner som jag hade strimlat ner och stekte på de lite tillsammans.Kryddade med salt och peppar. Sen tillsatte jag grädde och lite vatten. Sen i med en köttbuljonstärning, lite soya och sambal. Lät de stå och puttra på spisen ett tag innan jag sen rörde ner västerbottenost och flingsalt. Kan tänka mig att de skulle vara gott med soltorkade tomater i också om man har de. Vi åt tillsammans med pasta och en grönsallad. Hur gott som helst!
